Wpisy oznaczone etykietą: zdrowa dieta


W ROLI GŁÓWNEJ : TRUSKAWKA

truskawka

Truskawki są słodką zapowiedzią nadchodzącego lata. Uwielbiają je niemal wszyscy, niewielu z nas jednak wie, że truskawki nie są dziełem natury – powstały w Wersalu w XVIII w. ze skrzyżowania dwóch odmian poziomek: wirginijskich i olbrzymich chilijskich. Dokonał tego francuski botanik na rozkaz francuskiego króla Ludwika XIV. Otrzymał znakomity efekt – duże i soczyste owoce,…więcej



W ROLI GŁÓWNEJ: POR

por

Por, podobnie jak cebula, należy do warzyw czosnkowych. Pochodzący z Azji Mniejszej, uprawiany również w antycznej Grecji, Egipcie czy Imperium Rzymskim. Jednak dopiero dzięki Włochom por stał się warzywem bardzo popularnym w Europie. Niegdyś uważny na pokarm dla najniższej klasy społecznej, dzięki francuskiej kuchni trafił do szerszego grona odbiorców. Obecnie por jest jedną z chętniej…więcej



W roli głównej: Szparagi

Szparagi

Białe, zielone czy nawet fioletowe słupki zapomniane, teraz wracają z wielkim stylu. Co to za warzywa? To szparagi, znane i doceniane za granicą, u nas coraz więcej znajdują zwolenników. Historia uprawy szparagów sięga starożytnego Rzymu, gdzie były wielkim przysmakiem.  Jednak dopiero w XV wieku za sprawą kuchni francuskiej szparagi zaczęły się rozprzestrzeniać po Europie. Do…więcej



JAK ZDROWO I SMACZNIE GRILLOWAĆ

Paczuszki z bakłażana

Wielu z nas wiosenno-letni  odpoczynek kojarzy się z grillowaniem na świeżym powietrzu  i czasem miło spędzanym z bliskimi. W okresie wakacyjnym często  degustujemy również obiady prosto z grilla, które są nie tylko smaczne, ale także mniej tłuste. Potrawy z grilla nie tylko wspaniale  pachną i dobrze smakują, ale również dostarczają o wiele mniej kalorii niż…więcej



W ROLI GŁÓWNEJ: RZODKIEWKA

rzodkiewka

Kolejnym bardzo zdrowym oraz smacznym warzywem wiosennym jest rzodkiewka. Rzodkiewkę, podobnie jak inne nowalijki, warto kupować w kwietniu oraz maju, kiedy okres wegetacyjny trwa już od jakiegoś czasu i nie potrzeba aż tak dużych ilości nawozów potrzebnych do jej wzrostu.  Obecnie jest uprawiana na całym świcie. Istnieje wiele odmian rzodkiewek; są białe, fioletowe, czerwone czy…więcej



Mączne zdrowie…

Mączne zdrowie…

Makaroniarze słuchajcie, czas obalić mit iż makaron jest tuczący. Guzik prawda. Sekret tkwi w sposobie przysadzenia makaronu. Ugotowany al’dente posiada o wiele mniej kalorii niż rozgotowany, który się ciągnie i jest bardzo kaloryczny.  Makaron ma 350 kcal w 100 g suchego produktu, ale jeżeli go ugotujemy właśnie al’dente nie dość , że potroi swoja objętość…więcej



Zdrowe jaja, ale jaja!

Jaja są kopalnią zdrowia

Jajka przez wiele lat były uważane z bomby cholesterolowe i nie były zalecane przez naukowców. Jednak po paru latach i serii badań stwierdzono że nie są niebezpieczne dla zdrowia a wręcz wskazane. WHO- Światowa Organizacja Zdrowia twierdzi, że nawet 10 sztuk tygodniowo nie powinno nikomu zaszkodzić. Nie wykazano w badaniach żadnego związku przyczynowo- skutkowego aby…więcej



Wielkanoc light

Jaja faszerowane

Wielkanoc dla większości Polaków związana jest  z kulinarnymi specjałami. Jednak przysmaki często wiążą się z dodatkowymi kilogramami po świętach. Dlatego przygotowałem dla Was kilka cennych porad oraz przepisów, jak spędzić święta bez wyrzutów sumienia. Kilka porad jak obniżyć kaloryczność świątecznych potraw : ·         Święta Wielkanoce nie mogą się obyć bez ciast, które przeważnie są bardzo kaloryczne…więcej



Pij mleko, będziesz chudy !

mleko odchudza

Mleko jest najzdrowszym, najtańszym koktajl białkowo-witaminowo- mineralny (zawierający m.in. wapń, potas, fosfor, magnez, cynk, witaminy A, D, E i z grupy B) jaki możemy dostać w sklepie. Ponadto udowodniono, że niektóre składniki białego napoju wykazują działanie przeciwrakowe (sprzężony kwas linolowy, białka serwatkowe jako bogate źródło aminokwasów siarkowych niezbędnych do syntezy glutationu, wapń i witamina D). Niestety, Polacy…więcej



NAPÓJ DZIECIŃSTWA

Kakao

Kto jeszcze pamięta smak prawdziwego kakao. Coraz częściej dorośli na zgubę dla swoich pociech a czasami swoją kupują w marketach produkt, który w oczach większości żywieniowców jest marną podróbką kakao. Kakao w proszku zawieraj całą plejadę substancji nie wskazanych takich jak: niezdrowe cukier, tłuste mleko w proszku, emulgatory, lecytynę sojową i sztuczne aromaty  niż prawdziwe…więcej



Partnerzy
Poradnia Dietetyczna na Facebook
Umów wizytę
Szymon Chrzanowski - ZnanyLekarz.pl