Wpisy oznaczone etykietą: wapń


Leśnie mięso …

leśne mięso...

Grzyby są niezwykle ważnym elementem kuchni polskiej. Dodajemy je do zup, sosów, dań mięsnych czy jarskich. Ciągle jednak panuje przekonanie, że grzyby są ciężkostrawne, mało odżywcze, czy wręcz  niebezpieczne. Ale czy to prawda? Grzyby powinno się podawać w postaci  ugotowanej  lub pieczonej – w zupie, uszkach, z dodatkiem  śmietany. Najlepsze są  świeże, zdrowe i przede…więcej



W roli głównej: RABARBAR

Rabarbar

Wiosna nareszcie zagościła u nas na dobre i już niedługo będziemy mogli kosztować pysznych i zdrowych warzyw i owoców sezonowych. Jednym z nich jest pochodzący z Chin rabarbar. Do Polski trafiał przez Rosję rzeką Wołgą, dlatego rabarbar znaczy „obcy znad Wołgi”. Budzi on wiele kontrowersji, ponieważ większość świata uważa go za warzywo, zaś Stany Zjednoczone…więcej



W ROLI GŁÓWNEJ: JABŁKO

Jabłka

Nasza prezydencja w Unii Europejskiej zaczęła się truskawkami, a kończyła jabłkami. Jeżeli chodzi o te owoce, Polska jest jednym z głównych producentów w Europie. Jabłka, które znamy pochodzą z terenów Azji Mniejszej, natomiast rdzenne odmiany pochodzące z terenów Południowej Europy były małe. Jabłko to bardzo popularnym owocem uprawianym w każdej strefie klimatycznej. Doczekało się ponad…więcej



Fioletowa grusza

oberżyna

Coraz częściej w sklepach możemy kupić bakłażana (inna nazwa to oberżyna). Dziwnie wyglądająca fioletowa gruszka nie cieszy się dużym uznaniem w naszych kuchniach, a szkoda. Bakłażan pochodzi z Indii, trafił do Europy dzięki Maurom. Podobnie jak ziemniaki czy pomidory Europejczycy używali oberżyny jako warzywa ozdobnego, ale w kwestii jedzenia cieszył się złą sławą. Uważano, iż…więcej



Co wybrać zamiast cukru?

Cukier

To, że cukier jest niezdrowy, wiedzą nawet dzieci. Psuje zęby, napędza apetyt, odkłada się w biodrach. Tylko co z tego, kiedy większość z nas nie może bez niego żyć? Cukier to produkt przemysłowy. Otrzymuje się go z buraków cukrowych albo trzciny cukrowej. Melasa, gruboziarnista, lepka substancja, która powstaje jako produkt uboczny, zawiera wiele cennych witamin…więcej



Partnerzy
Poradnia Dietetyczna na Facebook
Umów wizytę
Szymon Chrzanowski - ZnanyLekarz.pl