Wpisy oznaczone etykietą: czosnek


Pomarańczowe święta

Pomarańcza

Święta już tuż tuż, w szale zakupów nie zapomnijmy o owocach, które w naszej tradycji bożonarodzeniowej bardzo silnie się zakorzeniły. Mam namyśli pomarańcze oraz mandarynki. Te owoce przywożone za czasów minionego ustroju wpływały statkami. Moment ten był  ważnym wydarzeniem związanym z czasem przedświątecznym.   Pomarańcza Słodka pomarańcza pochodzi z południowo- wschodniej Azji. Samo słowo „pomarańcza” …więcej



W roli głównej: Buraki

Buraki

Pierwsze wzmianki dotyczące uprawy buraków sięgają starożytności. Dopiero pod koniec XVIII wieku, za sprawą sacharozy zawartej w nich stały się bardzo popularne. W Polsce pierwsze informacje na temat buraków sięgają XIV wieku, dopiero w XVI stały się bardziej rozpropagowane. W naszych czasach Polska jest europejskim liderem w jego uprawie. Dla zdrowia Buraki w naszej kuchni…więcej



Sosy z dalekiej Azji

Rabarbarowy chutney

W Polsce bardzo popularne są sosy do różnego rodzaju dań mięsnych czy warzywnych. Niestety większość z nich jest bardzo tucząca ponieważ robione są na tłustej śmietanie, ciężkim wywarze z mięs a na koniec dodaje się jeszcze zasmażkę. Przez to potrawy, które serwujemy są bardzo kaloryczne i ciężkostrawne. Alternatywą dla nich mogą byś sosy kuchni azjatyckiej…więcej



Partnerzy
Poradnia Dietetyczna na Facebook
Umów wizytę
Szymon Chrzanowski - ZnanyLekarz.pl