Wpisy oznaczone etykietą: błonnik pokarmowy


W roli głównej: RABARBAR

Rabarbar

Wiosna nareszcie zagościła u nas na dobre i już niedługo będziemy mogli kosztować pysznych i zdrowych warzyw i owoców sezonowych. Jednym z nich jest pochodzący z Chin rabarbar. Do Polski trafiał przez Rosję rzeką Wołgą, dlatego rabarbar znaczy „obcy znad Wołgi”. Budzi on wiele kontrowersji, ponieważ większość świata uważa go za warzywo, zaś Stany Zjednoczone…więcej



Pomarańczowe święta

Pomarańcza

Święta już tuż tuż, w szale zakupów nie zapomnijmy o owocach, które w naszej tradycji bożonarodzeniowej bardzo silnie się zakorzeniły. Mam namyśli pomarańcze oraz mandarynki. Te owoce przywożone za czasów minionego ustroju wpływały statkami. Moment ten był  ważnym wydarzeniem związanym z czasem przedświątecznym.   Pomarańcza Słodka pomarańcza pochodzi z południowo- wschodniej Azji. Samo słowo „pomarańcza” …więcej



W ROLI GŁÓWNEJ: JABŁKO

Jabłka

Nasza prezydencja w Unii Europejskiej zaczęła się truskawkami, a kończyła jabłkami. Jeżeli chodzi o te owoce, Polska jest jednym z głównych producentów w Europie. Jabłka, które znamy pochodzą z terenów Azji Mniejszej, natomiast rdzenne odmiany pochodzące z terenów Południowej Europy były małe. Jabłko to bardzo popularnym owocem uprawianym w każdej strefie klimatycznej. Doczekało się ponad…więcej



Fioletowa grusza

oberżyna

Coraz częściej w sklepach możemy kupić bakłażana (inna nazwa to oberżyna). Dziwnie wyglądająca fioletowa gruszka nie cieszy się dużym uznaniem w naszych kuchniach, a szkoda. Bakłażan pochodzi z Indii, trafił do Europy dzięki Maurom. Podobnie jak ziemniaki czy pomidory Europejczycy używali oberżyny jako warzywa ozdobnego, ale w kwestii jedzenia cieszył się złą sławą. Uważano, iż…więcej



Partnerzy
Poradnia Dietetyczna na Facebook
Umów wizytę
Szymon Chrzanowski - ZnanyLekarz.pl