Wpisy w kategorii: Blog


Moje ulubione zupy na jesień…

ZUPA DYNIOWA Z IMBIREM I POMARAŃCZĄ

Moi Pacjenci bardzo często pytają mnie, czy warto jeść zupy. Zawsze polecam im jedzenia zup, ponieważ są one daniami rozgrzewającymi,  stanową doskonałe rozwiązanie dla osób nie lubiących warzyw. To ważne szczególnie dla dzieci. Krótko gotowana zupa   jarzynowa, krem z brokułów czy cebulowa posili nasz  organizm o  wiele niezbędnych witamin i minerałów, a także wody i…więcej



Pszczeli przysmak

miód

Miód prawdziwy Miód jest świetną alternatywą dla cukru czy słodyczy. Jego wartość odżywcza zależy od tego, jak dużo cukru zawiera – najmniej kalorii ma akacjowy, najwięcej – rzepakowy. W skład miodu wchodzą: cukier  (34 proc. to glukoza, 39 proc. – sacharoza), woda, kwasy organiczne, olejki eteryczne, enzymy, mikroelementy (potas, chlor, fosfor, magnez, wapń, żelazo, mangan,…więcej



Leśnie mięso …

leśne mięso...

Grzyby są niezwykle ważnym elementem kuchni polskiej. Dodajemy je do zup, sosów, dań mięsnych czy jarskich. Ciągle jednak panuje przekonanie, że grzyby są ciężkostrawne, mało odżywcze, czy wręcz  niebezpieczne. Ale czy to prawda? Grzyby powinno się podawać w postaci  ugotowanej  lub pieczonej – w zupie, uszkach, z dodatkiem  śmietany. Najlepsze są  świeże, zdrowe i przede…więcej



W ROLI GŁÓWNEJ: CZARNA RZEPA

Czarna rzepa

Zapominania kuzynka rzodkiewki wraca do łask po latach nieobecności. O czym mowa ? O czarnej rzepie, warzywie spożywanym w minionych czasach w całej Europie. Pochodzi z Europy, Azji oraz Północnej Afryki. Spożywana była już przez budowniczych piramid w Egipcie, a w czasach średniowiecznych odgrywała dużą rolę w żywieniu ludności. Na terenach Polskich rzepę jedzono już…więcej



ZIOŁA NA CO DZIEŃ

zioła na co dzień

Na talerzach Polaków coraz częściej pojawiają się świeże zioła. To doby znak. W sklepach jest mnóstwo rozmaitych ziół, które dobrze pielęgnowane mogą przetrwać cały rok. Wystarczy tylko wybrać odpowiednie miejsce na parapecie lub balkonie, zakupić ulubione gatunki w doniczkach i regularnie przyglądać się ich potrzebom. Dzięki temu będziemy mogli dodawać korzystać z ich dobrodziejstwa na co dzień….więcej



W ROLI GŁÓWNEJ: MALINY

Maliny

Maliny, podobnie jak truskawki, kojarzą się nam z latem. Są słodkie i smaczne. Ale czy wiecie skąd pochodzą?  Uważa się, że maliny pochodzą z Azji Mniejszej. Do Europy trafiły dzięki wojskom rzymskim, a pierwsze zapiski na ich temat sięgają IV wieku naszej ery. Maliny dopiero po kilkuset latach stały się owocami spożywanymi częściej na Starym…więcej



Dobra woda zdrowia doda

Dobra woda zdrowia doda

Ludzki organizm w 60 procentach składa się z wody, dlatego nieustannie musimy uzupełniać jej poziom. Dzięki piciu wody nawadniamy się, lepiej wtedy funkcjonujemy oraz usuwamy toksyny z organizmu dzięki jej ingerencji. Niestety woda wodzie nie równa. Duża część rodaków nawet nie zdaje sobie sprawy jaką krzywdę sobie robi pijąc wodę źródlaną. Taka woda wypłukuje z…więcej



Sałatkowe szaleństwo

Sałatkowe szaleństwo

  Sałata jest doskonałym źródłem beta-karotenu, witaminy C, błonnika i żelaza. Poprawia trawienie oraz zapobiega zaparciom. Wyciąg z sałaty ma działanie usypiające, dlatego powinno się go pić przed snem. Najzdrowsze są ciemne zewnętrzne liście, zawierają bowiem więcej witamin i składników mineralnych niż wewnętrzne. Wybieraj sałaty ciemnozielone lub czerwone, szczególnie te lekko pikantne. Posiadają one więcej…więcej



Cała prawda o wędlinach…

Najlepsza jest biała kiełbasa

Minęły już czasu prawdziwych kiełbas oraz innych wędlin, w ich miejsce pojawiły się produkty wędlinopodobne, które smakują jak tektura, pachną chemiczną zaprawą wędzarniczą, a włożone do lodówki natychmiast puszczają wodę, stają się niejadalne. Kilkanaście lat temu  z 10 kg surowej szynki robiło się ok. 8 kg wędliny. Dziś z tych samych 10 kg powstają mutanty …więcej



W ROLI GŁÓWNEJ : TRUSKAWKA

truskawka

Truskawki są słodką zapowiedzią nadchodzącego lata. Uwielbiają je niemal wszyscy, niewielu z nas jednak wie, że truskawki nie są dziełem natury – powstały w Wersalu w XVIII w. ze skrzyżowania dwóch odmian poziomek: wirginijskich i olbrzymich chilijskich. Dokonał tego francuski botanik na rozkaz francuskiego króla Ludwika XIV. Otrzymał znakomity efekt – duże i soczyste owoce,…więcej



Partnerzy
Poradnia Dietetyczna na Facebook
Umów wizytę
Szymon Chrzanowski - ZnanyLekarz.pl